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包子有几种花式吃法

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包子有几种花式吃法

大家好,如果您还对包子有几种花式吃法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享包子有几种花式吃法的知识,包括蒸包子花式包法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 馅饼花样做法
  2. 蒸包子花式包法
  3. 鸡蛋的花样吃法,你会几种呢有什么做法推荐

[One]、馅饼花样做法

教你做10种馅饼花样百出总有一款适合你的口味,哈哈

原料:韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉

1.韭菜洗净切碎;鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:1比例配置,搅拌均匀;

2.将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面,将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片;

3.放上馅,包成小包子,扣在案板上,按一下;电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼,两面烙成金黄色即可出锅。

原料:面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。

1.先和面,面粉入盆,慢慢的加水,把面和成团,揉匀,醒15-20分钟即可;

2.白菜剁碎,撒上少许盐,腌制15分钟左右;猪肉馅内放入葱姜末,加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀,放入香油;把白菜馅的汁挤掉,放到肉馅碗中搅拌均匀后,加一点盐调节咸淡;

3.把醒好的面取出,搓成长条,揪剂子,然后擀成饼皮,包入馅料,像包包子那样,用手指轻按几下压瘪;

4.煎锅中倒入少许油,开始烙饼,煎至两面金黄即可。

原料:猪肉,土豆,鸡蛋,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐,味精

1.猪肉切成肉糜;在大盆里,加入打好的肉馅,鸡蛋,料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,白胡椒,香油,盐,味精,搅拌上劲,土豆搓成细短丝,攥干水放入肉馅中;

2.面皮擀成一张大薄饼,分成四块,一块留空,其余的铺上肉馅儿,一层一层对折,把馅儿盖住,最后成一个扇形,封口;

3.平底锅放油,放点水煎熟即可。

原料:面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油

1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时,腌好后加入葱碎拌匀;

2.开水烫过面粉,少量后搅匀,一点点加入凉水,将面团揉至筋道、柔软,盖保鲜膜饧1小时;

3.面团饧好,分成均匀面团,擀成薄片,放上肉馅卷起;

4.锅里热油,小火凉面煎至金黄即可。

原料:面粉、牛肉、温水、大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量

1.牛肉洗净,切掉筋膜,剁成肉糜;大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末;

2.肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀,倒入适量花椒水搅拌至上劲,腌制15分钟;

3.将温水分次倒入面粉中搅拌,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜饧30分钟,将面团分成小剂子,擀成长圆形片;

4.取适量肉馅,摊在面片上,像包包子一样,包好,轻压;

5.锅中倒入少许油,放入面饼改成小火,盖上盖子烙制,烙制双面呈煎金黄色即可,取出切块食用。

原料:面粉、花生油、豆沙馅(红豆白糖花生油)

1.准备红豆馅,红豆加3倍水高压锅煮熟,加白糖搅拌。锅内放油炒去水分;

2.面粉加温水和成面团,醒好的面分成小剂子,大概2个饺子皮的量,擀成薄皮;

3.放入豆沙馅,包成包子状,翻过来按扁。锅内抹一层油,放入馅饼,两面煎黄。

1.苹果去皮去核,榨成果泥;分成两份,一份和面粉和在一起揉成面团,另一份苹果馅加蜂蜜备用;

2.把揉好的苹果面团用包包子的方法把苹果馅包进去,再轻压成饼;

3.平底锅放油烧热,煎至两面金黄即可。

原料:南瓜、香蕉、糯米粉、面粉、花生油

1.香蕉去皮,切圆片;南瓜洗净去皮去瓤后切片,上蒸锅大火蒸15分钟左右;

2.将蒸好的南瓜趁热捣成泥加入糯米粉(可适量加些面粉)揉成面粉团,分成均匀的几个小剂子,揉成球状,擀成面片,放〖One〗、2块香蕉片包裹起来,再捏成圆饼状;

3.不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入,中小火煎至金黄,翻面煎至金黄即可。

原料:面粉、酵母粉、猪肉、卷心菜、盐、葱、生抽、香油、胡椒粉、五香粉

1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大;

2.肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,按一个方向搅拌边,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用;

3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮,像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁;

4.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻。电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面金黄即可。

原料:面粉、鸡腿、芝麻、酵母、胡萝卜、白糖

1.胡萝卜碎用虾油炒软,鸡腿肉剁成泥,一起容器加调味料拌匀;

2.盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖,用筷子搅成面絮后,用手揉光,放温暖处静10分钟,10钟后取出面团,分为剂子,擀成中间略厚的面片,包入馅料,收口收紧压扁;

3.收口向下,面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次,沾上芝麻,醒置20分钟;

4.平底锅不放油加热,芝麻面向下,把面坯放入,小火烙制,两面烙制金黄,即可出锅

[Two]、蒸包子花式包法

准备材料:小麦面粉:480克、干酵母:8克、白糖:适量。

〖Two〗、用一小碗倒适量温水或冷水,加入酵母

〖Three〗、在面粉中倒入溶解好的酵母水,使劲揉面

〖Four〗、最后揉成一个大面团,盆的四周也都光光的,用保鲜膜包好,放至温暖地发酵

〖Five〗、发酵后,是原来的两倍大小,撕开表面会用蜂窝状

〖Six〗、发酵好的面团醒气15分钟后,揉一段时间

〖Eight〗、再取一剂子,擀成包子皮,加上白糖

〖Ten〗、把包子放到蒸锅上,醒10分钟,开大火蒸20分钟左右即可出锅

[Three]、鸡蛋的花样吃法,你会几种呢有什么做法推荐

〖One〗、很高兴来分享我的经验。鸡蛋最常见的吃法是炒着吃、煮着吃、蒸着吃,吃多了也许早就腻了。我要分享的是卤鸡蛋,即可以当零食吃,也可以下饭。

〖Two〗、第一步:鸡蛋洗净,放入锅内煮熟,剥去鸡蛋外壳。

〖Three〗、第二步:在鸡蛋表面切花刀,以便更好的入味。

〖Four〗、第三步:起锅烧油,油热放入八角、五香粉、生抽、蚝油、盐、甜面酱、适量辣椒粉,放入改好花刀的鸡蛋,加入适量水,大火烧开,小火慢炖40分钟,收汁起锅。

〖Five〗、这样做出来的卤鸡蛋,不仅口感香醇,营养丰富,更是招待客人的一道美食。

好了,关于包子有几种花式吃法和蒸包子花式包法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

标签:# 面粉# 面团# 肉馅# 鸡蛋# 包子