广州金针菇栽培技术培训
1、场地准备
为了提高金针菇的产量和质量,栽培前必须做好场所的准备,场地的选择很重要。金针菇种植地一般以房前屋后的空地为佳,或者树林中。选择土质疏松、有机质丰富、排水性强、远离厨房和卫生死角的场地,并且远离有污染源的地方。
2、生料栽培
金针菇属于木腐菌,种植时只需要在其中加入酵母粉和其他发酵的生料即可。准备好生料之后,按照1:1.5的比例混合均匀,然后使用木棍将其均匀的覆盖在生料上,并浇足水分。
3、接种栽培
当栽培料发酵完成后,就可以进行接种了。
在接种前首先将栽培料用水打湿,然后加入木屑,搅拌均匀,并堆积在一侧,使其覆盖在上面,在接种时,用工具适当的按压接种穴,使其占据料面的一半,之后每隔4-5小时检查一下,确保菌丝充分生长。当菌丝长到1-2厘米时,要及时通风,将菇房内温度控制在23°C左右,等菌丝达到生理成熟时,应该控制菇房内的温度在20-23°C之间,促进子实体的生长。
4、后期管理
在菇房内的温度为22-24°C,并保持适当的湿度,将栽培料摆放在菇床上,菇房内的湿度为70%-80%,可将喷水量控制在每平方米40个左右。随着子实体的生长,要注意控制菇房内的通风换气,有利于子实体的生长,当菌盖的表面出现一层白色绒毛时,停止喷水。
双孢菇的栽培管理
1、料料选择
双孢菇的栽培原料一般为稻草、棉籽壳、麦秸、玉米芯、棉籽壳等。而料水比为5:3-4:1。为了保证食用菌的生长,其栽培料最好选用木屑,因为木屑纤维素含量高,栽培料中含大量的氮素,如果使用料量太少,会降低食用菌的产量和质量。选用木屑时,应该尽可能选用没有经过发酵的木屑,因为木屑是生料,在发酵的过程中会产生大量的热量,这样会对食用菌生长产生不利的影响。
2、原料配方
根据栽培季节和栽培环境选择适宜的原料。一般可以选择在秋收前、冬春季、春末进行栽培,也可以在冬季进行栽培。
3、选用培养料
选择棉籽壳、稻草、蔗渣、玉米芯等原料作为原料。为了提高食用菌的产量和品质,必须选择对培养料的要求和栽培工艺进行调整。

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