在农村很多人对平菇没有什么比较明确的了解,也是老一辈比较认可的栽培方法。就从材料上来看,可以选择棉子壳、稻草、玉米芯、麦秆、木屑、玉米秸秆、玉米芯和棉子饼粉混合的材料进行栽培。
二、平菇用料
棉子壳的透气性非常好,所以对培养料的吸附能力比较强。平菇栽培时会分泌出各种的养分,这些养分能够很好的维持平菇生长,还能够提高床内的湿度。只是因为棉子壳没有吸收水力,所以用棉子壳栽培时会比较的麻烦。
三、栽培步骤
1、选择平菇菌种
菌种的品质直接决定了平菇的出菇情况。如果是孢子菇,建议不要使用普通的菌种,一般建议使用野生菌种。
2、栽培方法
将培养料放入清水中,然后撒上营养土,覆盖1cm,然后覆盖上塑料薄膜,等到菌丝长到2cm后就可以揭开薄膜,继续栽培了。
3、出菇管理
平菇菌丝生长的环境温度是25~28°C,空气湿度在85%左右,通风好,温度低时可以放到室内养殖。
4、通风换气
栽培后的几天,每天将窗户打开透透气,让房间内的空气流动。之后在室内继续培养一段时间,直至菌丝舒展开。
5、合理通风
保持房间内的空气质量,同时做好通风换气工作。将门窗打开,让空气更好的流通,保持室内的空气清新。
6、保温保湿
(1)冷却保湿是栽培的第一步。
1发菌期间,室内温度保持在10~18°C左右,相对湿度在85%~95%,适合霉菌生长繁殖。
2生长阶段,必须经常通风换气,保持室内空气新鲜。
3出菇阶段,应尽量减少通风,即使在棚内,也要少通风,防止通风换气不均匀,局部湿度过大,造成菌丝生理活动紊乱,难以出菇。
4菇房缺氧,是引起菇蕾失败的原因之一。
(2)由于有很多菌类本身不耐高温,子实体在高温环境下容易发生畸型,对菌柄的生长也有不利影响。
(3)栽培中,切忌人为地挖穴,造成菌丝难以自然舒展而形成畸形菇。