香菇栽培方向:
香菇的栽培方向:
1.品种选择:
(1)品种的选择:
(2)菇房建造:菇房应建在远离生产基地500米以上、背风向阳、地形开阔、水电供应方便、地势平坦、环境清洁、没有污染源、通风良好的地方。
(3)建堆材料:
在准备建堆的同时要在堆的基部向中间预留6-8厘米左右的空间,可在底层打6厘米深的孔,顶部向外挖5-6厘米的深,在上面覆盖15-18厘米的牲畜粪,然后按栽培方式堆制培养料,以便于配制培养料。
(4)栽培袋制作:
用塑料薄膜包盖材料,经发酵后在2-5°C的温度下,使其发酵,并保持在8-10°C之间,防止高温烧伤种皮,经过20-30天的堆积,待其发酵成熟,干燥后即可用于生产堆料。
(5)营养土配置:
按以下配方配制:6份阔叶树木屑、1份园土、3份腐熟牛粪、3份腐熟有机肥混合,ph值为7.5-8。
3.配料
(1)配料:玉米芯500千克,豆粕100千克,麸皮10千克,过磷酸钙5千克,石灰2千克,碳酸钙2千克。
(2)配方:玉米芯占60%,豆粕占30%,麸皮占20%,过磷酸钙占20%,碳酸钙占20%,硫酸钙占20%,其它配料按1:4:2:5。
(3)配方:玉米芯占20%,豆粕占20%,麸皮占20%,过磷酸钙占20%,碳酸钙占20%,其他配料按1:2:5:4。
(4)制曲:将豆粕、麸皮混合搅拌均匀,堆置2天,翻堆前把料面耙松,待水分下降后,把料面耙平。把发酵料和发酵料之间呈0.5~0.8厘米的3~4个平面,然后把馒头糠和发酵料成1∶1的平面,用手把面和料按成40度角排列,当水分降至10%左右时,按温度计把料调节到15~20°C。
(5)出料:将面和料面耙松,把面团重新耙松,当水分降至10%左右时,按比例把面耙松,当水分降至5%时,按比例把面耙松,当水分降至12%左右时,按比例把发酵料调整到8%,最后把料盖上,把料面盖上。

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