龙虾,学名克氏螯虾,原产于哥伦布拉岛,由于生长于我国东部地区,所以叫做龙虾。因其生活在海洋深处,水温回升速度快,早产的龙虾长势强、产量高,所以很多稻田里都有龙虾,而且龙虾大多生活在水域的交界处,所以有相关部门规定,不能种养龙虾。
龙虾有哪些品种
1、澳洲龙虾
澳洲龙虾又名波士顿龙虾,是大型经济虾类,其体长约为30厘米,头部扁平,尾部较短,体色为黑褐色,每年冬季会进入交配期,交配后进入休眠状态,第二年春季才会出来活动,在虾苗种下的3~4月可进行交配,4~7月为交配季节。
2、河龙虾
河龙虾又名红螯虾、红虾,是淡水经济虾类,原产于东南亚的红海、西太平洋海域,20世纪70年代被引入我国,目前已成为我国重要的经济虾类。河龙虾个大肉多,味道鲜美,营养丰富,具有高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优点,非常适合食用和加工。河龙虾肉的含铁量和钙量比普通虾高,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补珍品,是虾中佳品,也是中老年人、病后及女士们滋补的良好食品。
3、竹节虾
竹节虾又名竹节虾、竹节鳖、竹节虾、道虾、竹节冬、竹节油、小虾。
竹节虾的个儿大肉多,味道鲜美,营养丰富,素有“海虾王”之称,是中国重要的经济虾类之一。竹节虾的营养特别丰富,其中蛋白质、脂肪、无机盐、锌、硒等含量都很高,其中维生素A和维生素E的含量比海虾高,能满足人体对多种不同营养的需要,是天然的植物蛋白美,是不可多得的美容食品。