5.菜脯肉50克,水发香菇50克,牛肉25克,火腿25克,精盐2克,胡椒粉5克,淀粉3克,韭菜25克,蒜5克,水发香菇50克。
6.调料杂果100克,青尖椒10克,干辣椒10克,花椒5克,色拉油750克,味精3克,葱10克,姜10克,香油5克。
7.将五花肉切成2厘米见方的墩形,放入上药,将葱、姜切成3厘米见方的蓉,放入墩内,放入蒸笼,大火烧开后,蒸15分钟后取蒸透的肉末,加入味精,胡椒粉,葱末,姜末,煸炒后装盘即成。
冬瓜排骨汤的做法
原料:排骨、冬瓜、豆腐、盐、料酒、鸡粉、味精、胡椒粉、八角、葱姜、香菜、八角。
做法:
1、将排骨放入水中约10分钟,剔去浮沫。
2、热锅放油,下冬瓜、豆腐煸炒,然后再放入排骨,加汤没过排骨。
3、汤烧开后加入冬瓜、豆腐和其他调料,烧开后,撇去浮沫,加入胡椒粉、葱姜,最后加入蘑菇精,小火烧两分钟。
4、最后加盐和味精调味即可。
冬瓜排骨汤的做法
材料:排骨、冬瓜、葱、姜、花椒、八角、干辣椒、干辣椒、白芝麻、生抽、香菜。
做法:
1、排骨洗净,放入开水锅中,大火烧开后用小火煮1-2分钟,把血水煮出来,捞出控干。
2、冬瓜刮去外皮,切块,姜切丝,八角、干辣椒切碎,花椒切碎。
3、排骨放入热水锅中,大火烧开后,改小火煮至一分钟,倒入冬瓜块和汤汁,放盐调味。
4、大火烧开后,转小火煮10分钟左右,放入鸡精、花椒和香菜调味,撒葱花和胡椒粉即可。
剁椒猪肚汤
食材:猪肚、猪肚、姜、料酒、盐、生抽、植物油。
做法:
1、将猪肚剖开,剔除砂线,用盐反复搓洗,然后用清水洗净,用手撕成条,沥干。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.5556662345.com/YRe2TCTogc.html
.jpg "自家金针菇栽培(金针菇栽培过程中搔菌的作用是)")