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2、空气净化
该项目位于北京市朝阳区杨树林中一片开阔的林地,当天然的空气由旗浪冲破基地种植,林间空气就会很快被吹走。这里空气中含有丰富的氧和负电荷物质,十分利于平菇的生长。
3、菌包基质的配制
木屑大约配备2种,一种是棉花秆、稻草秆、木屑秆、棉籽壳秆、纤维秆、米糠秆,另一种是玉米秆、麦秆、花生秆,粉碎后就可以接入菌种。为了便于后期管理,可在拌料时添加适量的白糖或葡萄糖。
4、出菇管理
(1)湿度:高温季节,空气湿度大,平菇生长发育快,必须控制好空气湿度,降低出菇率。在温度适宜、菌丝生长良好的条件下,平菇的栽培中,当菌棒表面水分蒸发到一定程度时,关闭门窗,防止菌丝因快速吸水而发生热死。
(2)光照:菌丝体生长阶段,一定要给予足够的光照,以利子实体生长,使菌丝体健壮,出菇率高。一般情况下,平菇在出菇期间,每天要保证6-8小时的光照时间,这样就能使平菇生长快、整齐、品质好。
(3)温度:平菇是一种对温度非常敏感的真菌,对温度适应性强,其生长温度范围为17-34°C,其中20°C、30°C最适宜。在适温条件下,平菇的菌丝可提早形成子实体,而且生长快。在正常温度条件下,只要平菇没有烧芽、菌柄发黑,子实体都能正常生长。所以,在夏季高温季节,要适当遮荫降温,以利其正常生长。
(4)湿度:平菇的耳片是白色的,菌盖的表面和菌柄表面都比较光滑,但是在子实体的生长过程中,它的表层会变成黄色,且表面会有褶皱,还会有霉斑。因此,在菇棚内要经常向地面或菌柱喷洒水,同时,在菇棚内喷水,以增加湿度,促进平菇的正常生长。
(5)光照:在子实体的发育过程中,要将菇房内的光照强度控制在500勒克斯左右。光照对子实体的色泽、形状、大小以及香菇的产量都有一定的影响。
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