大家好，今天小编来为大家解答有哪几种花胶不能吃这个问题，吃花胶的前十禁忌很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、什么鱼胶不能养殖
干了的鱼胶不能养殖。鱼胶其实就是鱼皮晒干制成,都是有人工养殖的鱼制成的,所以没有什么鱼胶是养殖不出来的等等的。
[Two]、吃花胶的前十禁忌
〖One〗、没有前十禁忌，一般人都可以吃。
〖Two〗、鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
[Three]、花胶能不能吃
说起“花胶”一词，大家可能会觉得比较陌生。其实花胶即鱼肚，确切来说，就是大鱼的鳔，也称鱼胶。近年来许多人把这种鱼鳔当成“补品”来食用。
那么问题来了，作为鱼的器官，花胶吃起来是否安全呢？
花胶是一种高蛋白、低脂肪的食材，对人体无害，可以食用。
所谓花胶其实就是鱼鳔的一种干制品，也称鱼肚、鱼胶。而鱼鳔即鱼肚子里那个白色的泡泡，通过调节大小来帮助鱼实现在水中的沉浮。
根据《中国功能食品原料基本成分数据表》：
鱼肚的蛋白质含量为76%，脂肪含量为1.0%，而碳水化合物则未检测出[1]。
这表明，花胶蛋白质含量高、脂肪含量低。而蛋白质是由多种氨基酸组成的，据研究测定不同的鱼鳔的氨基酸组成特点发现：不同种类的鱼鳔蛋白质变化最小。其中氨基酸分析结果为：甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和天冬氨酸这六种氨基酸是花胶蛋白质中的优势氨基酸[2]。
不过，花胶所富含的这几种氨基酸，都是非必需氨基酸。在一定条件下，人体自身就可以合成。此外花胶也含有人体自身不能合成的氨基酸：色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸和含硫氨基酸，但是这必需氨基酸的含量比例并不太理想，色氨酸和苏氨酸含量相对比例较高，异亮氨酸和含硫氨基酸含量则非常低，因此花胶蛋白质的人体利用率并不高。
另外，花胶含有少量的烟酸（2.09微克/100克干重）、维生素A（15微克/100克干重）和维生素D（1微克/100克干重），此外没有测定出其它的维生素。而从矿物质上看，花胶所含的也是钾、钙、镁、铁等元素，且含量十分低。[1]
综合上述资料可知，花胶所含的营养成分中并没有什么对人体有害的物质，因此花胶是可以食用的。
不过虽然花胶吃了对人体无害，但从上述对花胶营养成分的分析我们也可以发现，实际上花胶并没有什么营养补充意义，因此吃不吃花胶对人体都没有多大影响。
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[1]范志红.花胶里到底有什么营养?[EB/OL].(2016-06-23)[2018-02-07].
[2]段振华,汪菊兰,殷安齐,尚军.几种鱼鳔的营养成分分析与评价[J].食品研究与开发,2007(10):62-65.
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