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在云南货已考虑今年冬季产地菇延后栽培香菇,存在栽培成本,而当前生产出来的香菇市场价格上涨的难题,致使很多人认为是和物流、气候有关。也与管理技术有关,其香菇长成后受天气影响比其它食用菌多,质量也有很大差距,出售时很难销售。
栽培香菇如何搭建菇房呢?栽培香菇的菇房,在阴暗的环境下,要避光生长,如:阳台、窗户等处。所以菇房就要有较强的避光性。菇房主要是防止寒冷的气温降低,并给菌棒进行保温,适合栽培香菇的地区就要考虑营造出菇房。为了方便管理,还要考虑保温,菇房的利用率可以最大化,可以把材料(棉籽壳、废棉)、废棉、木屑、麸皮、麦秸等按比例进行混合搭配,以提高棉籽壳的使用率。由于棉籽壳、废棉、废麦秸等含纤维素较多,也可以将棉籽壳、棉籽壳、废棉籽壳混合拌匀,放入木箱中贮藏发酵。但要注意,在冬天,不能直接将棉籽壳、棉籽壳放入箱内,以防冻坏菇房。
三、栽培季节
1、春季:香菇主要在5-6月份栽培,一般以5-6月栽培较好。
2、秋季:香菇属中温喜湿食用菌,适宜生长的温度为15-18°C,要保证生长的湿度在75%以上。
3、冬季:香菇属于低温喜湿食用菌,适宜生长的温度为10-13°C,要保证生长的湿度在70%以上。
4、夏季:香菇属于高温喜湿食用菌,要确保生长的湿度在70%以上。
5、秋季:香菇属于低温喜湿菇类,要确保生长的湿度在75%以上。
四、培育管理
1、培养料的准备:1按需配好营养土(1:3或1:4)或菌床土,按料内水分等指标配制营养土。2按料内水分等指标配制基料。3堆料并与料面、料壁、营养钵、营养袋一起装入有排水沟的无病、无荫菇料。4装袋灭菌。
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