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2、水稻标准化、规范化种植
水稻标准化种植是指把水稻生产过程中的使用化肥、农药等农资,进行特殊标准化种植,科学地按照水稻种植者的要求,将有机或绿色食品的栽培技术要求做到了能够防止或减少病虫害,具有病虫害的风险小,产量高、品质优的特点,提高了水稻的产出效益。
3、水果类蔬菜类蔬菜类蔬菜类是我国传统的五大蔬菜品种之一,如香菜、西红柿、黄瓜、辣椒、茄子、土豆、萝卜、苦瓜等。其中香菜、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒等,是我国不可多得的优良天然维生素C含量高的蔬菜,其中的维生素C含量也很高。
4、叶菜类蔬菜叶菜类蔬菜营养丰富,具有高蛋白、高钾、高钙、高锌、低钠的特点。如白菜、生菜、甘蓝、菠菜、卷心菜等。
四、大豆
大豆是我国重要的传统豆科作物之一,是重要的油料作物。据分析,大豆中含有磷脂、胆碱、肌糖、蔗糖、淀粉等营养物质。据测定,每百克大豆含蛋白质14.8克、脂肪39.7克、磷759毫克、钙419毫克、铁25.3毫克。大豆中还含有较多的胡萝卜素。另外,大豆含有较多的植物固醇,在与尿液接触时能增加尿蛋白的含量。
五、玉米
玉米是一年生或两年生的草本植物,是我国重要的粮食作物。玉米的营养价值很高,主要有纤维素、维生素C和蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、矿物质等。玉米的维生素、矿物质含量高于稻米、小麦。
玉米中含有丰富的维生素b1、b2、b6和烟酸。玉米中的维生素B1含量高于大米、白面中的1-2倍,在单子叶植物中居首位。玉米中还含有较多的维生素E,可延缓机体衰老,预防脑功能衰退。玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸等。
玉米对人体具有较高的营养保健作用。据测定,玉米中含有胡萝卜素(维生素A原)、B1、B2、C和尼克酸。其中,维生素A原的含量为胡萝卜的2倍,B1含量为大米、小米的1/3。
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