黄山平菇栽培技术培训

黄山平菇栽 2023-04-14 12:07:20 -

黄山平菇栽培技术培训一、如何鉴别平菇等级
优质的平菇往往在外形上呈现为乳白色或者奶黄色,平菇本身的蛋白质成分也会对其呈现出不同程度的提升,但是要确保平菇是自然成熟而不是人工催熟的,因此采摘的时候要特别小心,否则会出现反季节平菇的问题。
二、如何挑选平菇
平菇的品种很多,挑选品种的区分非常重要,例如普通的伞形菇类应该选择褶皱比较少且稍微小的,而朵形菇应该选择耳片较长并且厚实的。如果平菇表面呈现出绒毛,就不适合买来食用。
三、挑选平菇
挑选平菇还有一个方法就是观察平菇的菌盖,从正面看菌盖呈圆形,菌柄呈细长且短的平菇口感会更好,另外在蘑菇的表面如果出现绒毛,甚至有小黑点的平菇最好不要购买。
四、平菇种植方法
1、环境
平菇对生长环境要求较高,菌丝生长发育必须有一定的光照和温度,如果是光照不足,平菇会减慢生长速度,在阴暗的环境下平菇就会停止生长。
2、栽培
在种植时必须要为菌丝提供湿润的生长环境,最好选择温暖的地区进行栽培,如果是在室外进行种植,需要在棚内种植出蘑菇,并且要搭建一个保温棚。
3、水分
平菇是一种比较喜欢湿气的菌类,在养殖时最好是在装有清水的盘子里加入生石灰,使培养基的含量达到1%左右,还可以在培养基中加少量的水分,保证培养基的湿润。
4、灭菌
灭菌主要是靠操作和工具,不适合长时间的高温灭菌,在灭菌时可以使用高压喷射法,在高温的环境下只能持续15分钟左右,冷却后的环境,需要用锅炉在其上进行熏蒸灭菌,在其他的地方只需几天就可以灭菌。
5、接种
在接种时需要挑选出菌丝,然后将菌种接种在培养基上,但是要注意的是接种后要记得保持培养基的湿润,并且每一个培养基必须是两天左右的时间才能进行接种。
6、管理
菌丝要在培养基中不断的进行繁殖,所以在一般的培养基都已经完成了会进入到生长的阶段,在这时必须要做好通风工作,避免二氧化碳浓度过大,影响菌丝的生长。
7、管理
在菌丝生长的时候,要把控好温度,可以用温度计或是棉被,当温度升至24°C的时候,需要往菌袋里倒入气生根,如果没有棉被可以用保温灯代替,当温度升至30°C的时候,需要打开通风口,进行通风,当温度降至18°C的时候,需要把温度控制在12°C左右,如果在菌袋中培育的菌丝已经长满了整个袋子,则不用往袋子上加温。

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