水分管理技术:
菌丝体生长期不宜喷水过勤,要注意通风换气。发现白线被菌丝吸收后就应停止喷水,并停止通风。防止菌丝老化或发育不良。定植时注意水的深度,畦土不用埋得太深,应逐畦逐垄覆土。定植后要立即盖上遮阳网,温度控制在30°C以下,促进菌丝生长。夏季还要注意遮阳。
出菇管理技术:
出菇前的管理技术要点:
种植时间:
出菇后的管理要点:上水。将菇棚内的水全部排出。覆膜。保持棚内空气的新鲜度。要及时观察菌的生长情况,控制温度。如果有菇蕾出现就应该及时揭膜通风,避免徒长,也要注意防止杂菌感染。当菌菇长到2~3厘米长时,要使用小竹竿作为拱棚支架,将菇棚顶按在大棚上的长度,并将薄膜全部撤去,让棚顶形成拱形。
清理菌棚内的杂草。在喷水的同时要清理菌棚内的环境杂物,彻底清理掉老菌菇、病菇,并将其拉直,同时对菇棚内的各个角落,用刀切,将其清理干净。
菇棚管理
1、喷水
喷水时以喷水均匀为宜,从接种到采收的菇棚管理要点,在幼菇成形、出菇整齐,即将出菇盖顶膜揭开时,要保持菌棚内的空气湿度,在幼菇成长至25~30%的时候,及时把覆盖物揭去,同时,如果在幼菇成形后,用刀将四周边缘划开,这时,就可直接将覆膜撕去。
2、覆盖物管理
覆盖物料在菇棚内进行催菇时,要按照用土、木屑、麸皮、米糠、食盐和水按1:1:0.2:1:0.2:0.5:2~1:0.2的比例混合配制,然后盖上覆盖物,对培育壮菇的影响不大。
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