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杏鲍菇的栽培技巧
1、培养料配方
双孢菇栽培菌材选用棉籽壳100份,棉子饼粉6份,麸皮(以棉籽饼为最好)10份,玉米粉2份,石灰1份,石膏1份,黑油或糖1份,石膏1份,锯末0.5份,碎稻草1份,腐殖土0.5份,其中锯末先与培养料混合拌匀,调节培养料的酸碱度。
2、制作菌袋
培养料应选择用低压聚乙烯塑料袋,塑料袋底边削成15厘米至25厘米的斜口,塑料袋底边打孔,并在中央和两侧立一直径2厘米至3厘米的袋(或长30厘米、宽5厘米、高15厘米的圆柱形塑料袋)。每瓶可装培养料3~4袋,每袋25千克至30千克。堆成80°C至90°C高温消毒,隔4天至5天换水一次,培养料呈黄绿色时,逐渐减少料含水量,并在培养料中添加适量的尿素和磷酸二氢钾。当培养料与料内的营养水平相适应时,继续发酵。培养料呈黑褐色、质地脆硬时,即可取出,将料装入塑料袋中。袋中接种的菌丝长满袋后,移至温室育苗。
二、培育:
1、基质:将制作好的栽培基质置于小拱棚内侧,上盖塑料薄膜保温保湿,以利于菌丝生长,待菌丝长满全袋后,才开始通风换气,换气后继续闷棚一段时间,同时将温室中塑料薄膜压实,防止水汽散失。
2、接种:首先将大棚内温度控制在25-28°C,待菌丝长满袋后,揭去塑料薄膜,通风换气,菌丝长满后即可种植。
3、放苗:播种前进行喷药灭虫,防治害虫,控制有害生物,当菌丝长满袋后,可将塑料薄膜压实,当菌袋两头扎紧后将其放置在塑料薄膜上,并把拱棚周围的薄膜、地面杂草、落叶等除去。
4、温度:香菇的菌丝体生长温度为6-24°C,子实体生长温度为5-18°C,出菇适温为18-22°C,高于20°C的温度会抑制子实体的生长,低于10°C容易发生冻害,高于30°C子实体难以形成,在14°C以下的高温环境下,子实体发育迟缓。
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