一、选择料种
选择光子菌或木屑。首先要将直径1厘米以上的塑料筒削成长度为0.5厘米的长条,里面添加营养物质,然后放入红糖、硫酸钾、尿素、尿素、葡萄糖,还有添加过少许氮肥的培养基里,首先将它的中间部分都搅拌均匀,把准备栽培的料都放入,然后将料袋的四周铺上干净的河沙,将上面的草帘压实。最后还要把它放在温室中,注意里面的温度不可低于10摄氏度。
二、制作床架
把采集到的木耳菌种进行整理好,并且对菌种进行消毒处理,同时将消毒过后的菌袋放入50°C的水中浸泡,直至室温达到20-25°C的时候就可以将其捞起,最后再放入发酵床中,每天清洗一遍。
三、栽培管理
1、床架管理
木耳菌种生长时,要求床架的结构,应该做到大小分开,不然可以导致培养料的营养成分被冲散。木耳菌种萌发出菌丝之后,要做好通风、遮阳等工作,避免阳光直射。
2、分菇管理
为了防止温度、湿度、光照等因素影响木耳菌种的生长,可以在木耳的菌丝长到6cm时,在其下面的菌丝稀疏时,要及时采取措施,防止其菌丝在温度、光照、营养、水分、通风等方面出现过热的情况,同时需要及时进行对木耳的管理,促进其健康成长。
3、出耳管理
木耳生长期间,要注意养分的管理,前期生长速度较慢,这时要适量减少浇水的量,保证木耳的生长有足够的营养物质,促使其生长,后期的管理更加严格。
4、病害防治
木耳的病害有干腐病、褐腐病、菇蝇等,干腐病在发病的初期,子实体就会出现水浸状的斑点,逐渐变成灰色,在后期会出现腐烂,因此要及时将其清除,并喷洒苯来特、甲基托布津等进行防治,褐腐病在出现水浸状的病斑时,可以喷洒多菌灵进行防治。