18种养生食物食谱图片黄花菜炒肉片
1、黄花菜炒肉片,可以准备适量的猪里脊,也可以是瘦肉丝,再准备少量的辣椒丝和食用油以及酱油和味精与食用盐等调味料。
2、把肉片切成细丝,放入碗中加入少量生抽和料酒以及盐与淀粉抓匀腌制,在锅中放油加热以后,把肉片放入炒制,等肉片变色以后,再加入葱花与辣椒丝炒匀,然后就能出锅食用了。
3、黄花菜炒卷心菜,也是一种不错的养生菜式,这种蔬菜不但可以清炒食用,还可以清炒,炒制时需要提前把黄花菜用沸水焯一下,取出以后把它切成段状,再把卷心菜也切成丝状,与黄花菜一起入锅,加入适量的盐和食用油,炒熟就可以了。
黄花菜的做法
一、黄花菜炖猪肚
原料:猪肚、黄花菜、葱、姜、花椒、大料、盐、鸡精、味精、胡椒粉、料酒、姜末、辣椒油、糖。
做法:
1、将猪肚用清水洗净,并且切成条状,黄花菜洗净,然后用刀剁成段。
2、将猪肚用沸水焯一下,并且在锅中倒入适当的油,放入葱、姜、花椒、大料、干辣椒煸炒出香味,倒入焯过水的猪肚,加入一些水,并用中火煸炒片刻,大火煸炒,锅热后倒入猪肚,加入盐、鸡精、胡椒粉、大料、料酒,继续煸炒至猪肚熟烂,然后加入鸡汤和鸡汁,加入适量的味精,淋入香油即可。
五、八朵木耳
做法:准备四个小汤勺,提前将鲜香菇清洗干净,将老木耳泡发,葱姜切丝。
做法:烧一锅水,将猪肚放入锅中,加足量的水,大火烧开后,将猪肚捞出,用清水冲一下,再把猪肚放入锅中焯水,捞起沥干水份,再加上料酒、葱姜爆香。
做法:将洗净的猪肚放入砂锅,倒入足量的水,开中火,煮开,然后加入切碎的木耳,大火烧开后,转小火煮至锅内汤汁微干,加入适量的调味料即可。
六、鱼香茄子
做法:准备几个小鸡蛋、8个茄子、少许酱油、适量的盐、白糖。
做法:首先将茄子削皮,切成长6cm,厚度约1cm的薄片,用开水烫去茄子中的水分,切成5cm见方的小块。

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