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大米75克、玉米面3/4斤、薏米10克、糯米15克、小米6斤、白糖、荸荠3两、绿豆5两。先将小米用温水浸泡半天,然后放入电饭煲,加水适量,按1.5斤小米加水3斤、玉米面3斤,盖好盖子,按下粥键,时间到,玉米、薏米、绿豆全部煮熟,待小米熟烂时加入白糖、荸荠、绿豆,3两就可以食用。
小米粥的功效小米是一种粗粮,它可以为人体补充丰富的淀粉、膳食纤维、微量元素、蛋白质以及维生素,这些物质都可以促进肠胃消化吸收。小米粥中的热量和脂肪含量低,适合减肥的人群食用。小米粥不仅能补充人体所需的营养成分,还可以养胃生津、清热去火。
另外,小米粥有缓解食欲不振的作用,尤其是在炎热的夏天,可以用小米加牛奶等饮品来解暑,还可以缓解一些胃口不好的情况。而小米粥的做法也十分简单,将小米煮烂后加入大米,煮至粘稠即可。
小米粥的禁忌小米粥最好是煮着吃,如果煮的过烂,会导致消化不良。小米粥中的碳水化合物、维生素等营养物质没有大米丰富,营养含量低,而且小米粥煮的时间长,会导致其中的营养物质流失。
不过需要注意的是,煮小米粥最好选用大品牌,这样煮出来的小米粥口感会更好,营养也更丰富。
小米粥的做法
材料:小米、芸豆、芡实、薏米、大米、红枣、红糖、冰糖
做法:
1、将小米、芸豆、芡实、薏米、红枣洗净,用清水浸泡两小时。
2、将芸豆和芡实用冷水浸泡一小时。
3、将小米和芸豆用清水洗净,放入锅内,加入清水,用大火煮开。
4、水开后,转小火煮30分钟,加入红糖调味即可。
红枣小米粥
材料:小米100克、红枣20颗、桂圆肉10粒、莲子20克、红糖少许、水
做法:
1、小米、红枣洗净后泡一小时,红枣去核,桂圆肉剥壳,莲子洗净。
2、锅子烧热后,倒入适量的水,放入小米和红枣,大火煮开后转小火煮30分钟。
3、红枣和桂圆肉清洗干净。
4、水开后,放入小米和红枣,大火煮开后转小火煮10分钟左右,放入红糖调味即可。
红枣莲子薏米粥
材料:薏米、红枣、莲子、芡实、白糖
做法:
1、将红枣、莲子、芡实、白糖按照4:1:1:1:1的比例准备好。
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