一、香菇栽培季节的季节
香菇在每年的1-6月份是比较适合栽培的,这段时间的气候条件可以满足香菇的生长。春季的气温在20度左右,选择一个好天气栽种是春栽香菇的最佳时机,避开寒冷的冬天。
二、香菇栽培季节的注意事项
1、香菇栽培季节不能太早
香菇栽培时是不能太早进行栽培的,因为香菇的生长周期很短,很难早期出菇。一般来说,香菇是在12月下旬开始出菇,在3月上旬时就可以栽培,9月上旬是子实体形成的最快时间,过晚气温和湿度太低,会延长香菇的生长期。
2、香菇栽培季节要多加注意
要想香菇产量高,质量好,必须在香菇的生长阶段多加注意。香菇在生长过程中,会产生一系列的副作用:
第一种是菌丝会老化,甚至变成黄褐色。它们的菌丝需要通过菌盖形成原基,所以此时栽培出的香菇会带有一定的厚度,菌柄也会变得更长,而且菇柄和菇盖连接紧密。菌盖的直径可以比原基的宽度长2到3倍,甚至更长。
第二种是培养料的气味。香菇会散发出一种化学物质气味,这种气味可以刺激香菇的菌丝和子实体。这些气味在空气中的溶解度是极低的。
第三种是对香味的刺激。研究表明,刺激产生的气体会使香菇的生长更为旺盛。香菇菌盖中分泌出一种麝香气味的特殊物质,这种物质可以刺激菌菇生长。它能刺激香菇的发育。
第四种是光线刺激。这种物质通常被称作光线刺激,会在空气中的溶解度增加。据称,光线诱导的香菇会生长畸形,这种刺激生长的香菇外形会向四周缩小。这种方法的真实性比化学刺激要复杂得多。
第九是高温刺激。也许我们可以把这种刺激称为高温。由于香菇属于中温性真菌,在低温条件下和低温刺激下生长非常缓慢。所以这种植物也被称为快审批,特别是在高温环境下生长的香菇。
第六种是香味刺激。一般的香菇,通过添加香菇提鲜,而人工接种的香菇香味浓郁。这种方法可能是某些菌种抑制其香味。这种方法的真实性取决于香菇的菌种特性。事实上,具有两种香味的菌种气味都很轻,如香菇、茶树菇等。
此外,用于香菇提鲜品的不丹也被称为“香菇精”。