一、土壤。选择用黑籽南瓜与当地大田作物进行3年以上轮作。由于大蒜根系浅,大蒜应选择富含有机质、土层深厚的沙壤土栽培。种植前对大蒜田进行深耕翻土,并施入腐熟厩肥和堆肥。大蒜田在播种之前结合整地,对土壤进行耙平、细耙。
二、播种。
1、播种时间。选择在4月15日到25日进行播种。因大蒜营养生长和生殖生长同步进行,因此,大蒜播种一般在4月中下旬。
2、播种方法。先按蒜瓣大小分级播种,播种深度一般为3厘米左右,播种后用细土覆盖2厘米左右。为了有效防止地下害虫和病虫草危害,可用50%辛硫磷乳油250克加水1公斤左右,均匀喷洒在25公斤的细土上拌匀,然后覆膜堆闷,使土壤充分润湿,等待播种。
3、播种量。每亩用种量为2~3公斤。播种后,应立即浇水,浇水后应及时排水,以防土壤板结,影响出苗。
4、苗期管理。当蒜苗出土后,应立即揭去地膜,并适当中耕松土,利于土壤通气,促进根系生长,并在蒜苗周围喷洒除草剂。同时要做好追肥工作,结合浇水,在蒜苗、蒜头形成期、鳞茎膨大期喷施2次磷酸二氢钾,每次每亩用500克尿素,15~20克磷酸二氢钾。
5、合理施肥。氮、磷、钾配合施用。蒜苗长到10厘米时,可喷洒200ppm的矮壮素和200ppm的多效唑,苗长到15厘米后,喷洒1次尿素,每亩用10~20公斤尿素。
6、适当留蒜薹。为了防止蒜薹的发生,留蒜薹的时间应适当提前。为了防止蒜薹老化,防止蒜薹分叉,蒜薹在采收前应适当摘除。
7、病虫害防治。经常防治病虫害,保持蒜叶苍翠。
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