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今日太原市河东区夏季适合发展食用菌产业。因为夏季是食用菌生长最旺盛的季节,在春夏两季,气候温暖、空气湿润,食用菌生长速度加快,容易积累营养物质,有利于促进生长。
而且正午,光照强烈,是食用菌生长的旺盛期,此时培养料易干、高温易放,所以将培养料混合后放入纸箱内,可以起到降温、降温作用。
将发酵后的料袋放入纸箱内,可以加快培养料的发酵速度,促进食用菌的生长。另外,纸箱内温度也会加快,有利于菌丝的生长。
直接将培养料接种到培养料中,也可以提高料袋的培养效果,因为培养料中的营养物质非常丰富,会使其具有更高的质量。
4、直接拌料
直接将玉米芯粉碎后使用,具有不含毒素,营养丰富,搅拌均匀的作用。
先将玉米芯加水煮沸,并煮至七八分熟时,倒入含水量在14%的发酵液,搅拌均匀后倒入瓶中,再将一袋袋金针菇和整袋金针菇装入,约6-7小时后将料袋捞出,料堆中就会出现大量的菇蕾。
5、闷制法
把有泡沫的塑料袋放入锅内,进行闷制,大约1-2小时左右,待菇蕾形成,就可以将菇袋拿出来。
和上面那种方法相比,时间和温度的掌握更为直接和有效。
金针菇简介
金针菇是搔菌后变异形成的。是因金针菇的菌盖头大而得名的。菌盖初期为乳白色,逐渐变成褐色,最后变成暗褐色。菌柄细长,表面着生少量孢子。菌肉白色。菌柄基部为黑褐色,向上微弯曲。菌盖宽2-3cm,黄白色或黄褐色,稍向内卷曲。一般在潮湿的环境中生长的最好,不耐干燥,空气干燥,常引起采菇失败。在干燥的环境中生活的金针菇,产量和质量明显下降,质量差,甚至不能出菇。但如菇床过湿,可抑制子实体生长。金针菇菌丝生长在浅表层,子实体生长需在10-12cm的浅层。
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