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一、建园定植。选择交通便利、地势平坦、土质深厚、疏松肥沃、地下水位较低、排水良好的地块做苗圃,交通便利、地势平坦、疏松肥沃、地势较高、交通平整的地块作苗圃,且土壤没有严重的涝害和病害,砂质土较轻,粘土地较重。每亩一般移栽4500-5000株。
二、水肥管理。移栽后以穴施尿素为主,一般每株施肥0.5千克。幼树期每株施用尿素1.5千克,氯化钾1.5千克。在苗高30厘米、60厘米、70厘米时分别浇施15千克的人粪尿,雨季应注意排水防涝,做到雨天不积水。在土壤封冻前,一般株施20千克花生麸,撒在树盘内,然后浇水。第二年,于春、夏、秋三次抽新梢时,结合松土、施肥,施人粪尿。成年树每株施花生麸2.5千克,过磷酸钙1.5千克。
四、花果管理。由于花椒树幼树生长迅速,枝叶繁茂,一年可多次开花结果,产量高,每年可抽三次梢,分别为5月下旬、6月上旬、7月上旬、8月下旬和10月上旬,其中6月下旬至8月上旬是开花结果最集中的时间,此时应注意控制修剪,并注意补充水肥,以确保正常结果。7月中旬后,即可正常管理,8月上旬落叶前应停止施肥,以减少冬季落果,10月上旬再抽一次梢,以减少明年树体营养消耗。
五、整形修剪
1、定干:花椒树定干高度以不露梢不曲梢为宜,干高50-60厘米为宜,干高60-80厘米,各主枝上留3-4个副主枝,侧枝不交接,依次选留健壮、分布均匀、无病虫害、基部芽饱满的结果枝作为主枝,其上选留4-5个侧枝作为结果枝组。
2、回缩:花椒树每年秋季对主枝进行回缩修剪,可减少其上部养分消耗,使下部结果枝分布合理,减少树体营养消耗,利于连年丰产。
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