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二、生姜的种植方法:
1、播种时间
生姜的生长期比较短,一般只有100天左右,所以对生姜种植有一定的条件,一般在每年的春末夏初进行播种是比较合适的。在播种前,可以对种子进行催芽处理,提高种子的发芽率。
2、种子催芽
生姜在播种前,可以选择颗粒饱满、没有受损的生姜,然后放在清水中浸泡4个小时左右,浸泡完成后,将生姜的种皮搓洗干净,将它放在清水中,洗干净后放在通风阴凉的地方。
3、播种
生姜播种可以选择穴播,也可以选择沟播,选择好生姜的种球之后,将其放入穴中,在土壤表面覆盖上一层薄薄的土壤,然后浇透水,再盖上一层稻草,以保持土壤湿润。
4、后期养护
在生姜发芽后,要增加光照,可以将稻草掀开,然后将幼苗移栽到田地中,并且及时除草,增加土壤的透气性,有利于生姜生长。
5、采收
生姜是一种可随时采收的蔬菜,在夏季7-9月份,可以将生姜收获时,从地面茎秆基部剪下,放在通风阴凉的地方,也可以直接将生姜晒干,然后放在地面上晒干,再放在干燥的地方储存。
姜的营养价值
姜的营养价值非常高,它含有姜辣素、姜黄素、挥发油、姜黄稀、蛋白质等。姜的营养价值也比较高,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、尼克酸等多种营养成分。
可以作为蔬菜炒食、制作卤菜,还可以作为干制的香辛料使用,不仅可以调味,还能直接食用。
还可以用姜粉浸水或者作为制作化妆品的香料使用。姜被用于治病,除了人们所熟知的姜补气血和祛寒止咳,还可以用来治疗风寒感冒。
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