苦芥喜欢生长在偏酸性的土地中,如:地势低洼、排水不良、种植过密的土壤、施肥不当的地方,如果长期食用带有酸性的食物,会对胃造成一定的损伤,但它的根系发达,种下的苦芥,可以快速的补充土壤中的酸性,使其能够健康的生长。
总结:黑苦荞具有清热解毒、保肝护胃的功效,可以有效缓解胃痛、吐酸等症状,而黑苦荞有固胃、抗肿瘤、抗衰老、提高免疫力的功效,适当食用可以为我们补充所需的营养元素。
五、苦荞茶
苦荞茶的功效与作用非常多,不仅可以当做药物,也可以当作食疗食物来食用,它的主要成分是麦芽、茶胚、荞子、葡聚糖、脂肪酸、钙、磷、铁等,除此之外还有维生素、氨基酸、微量元素、氨基酸、黄酮类、生物碱、微量元素等。从原料上来讲,苦荞茶的原料是苦荞米、红枣、枸杞、葡萄、小麦、大麦、玉米等,从制法上来讲,具有营养均衡、纤维素丰富、多酶、鞣质和微元素等优点,适合一般人群食用。
苦荞茶的营养价值1、提高免疫力
苦荞茶中含有大量的蛋白质和矿物质,并且含有一定量的黄酮类化合物,具有增强人体免疫力、降血糖、降低胆固醇、抗应激等功效,适合高血压、高血脂、高胆固醇的患者食用。
2、降血脂
苦荞茶中含有的膳食纤维,有利于人体肠胃,降低体内胆固醇含量,同时能促进胆汁排泄,分解体内脂肪和多余脂肪,帮助减肥。
3、保护眼睛
苦荞茶中含有丰富的维生素A和胡萝卜素,有利于提高视力,预防近视、眼疲劳、夜盲症等。
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