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2、把采集回来的菌种去分离,选择与母种进行杂交,然后再按照菌丝的外形进行栽培,到第二年的5月底到6月初的时候,就可以长出有12-14片的子实体。
3、在制作完之后要保持好室内的温度,在地面上放置一些报纸,大约10天之后再去覆盖,以让它们保持2到4个小时的室温。
4、等到菌丝长满子实体以后,要及时去掉报纸,以免水分过度蒸发。当子实体全部长大之后,要搭上遮阳网,让它们能够进行光合作用。
5、在接种之前要先将它们放在发酵室中发酵,一般情况下在25°C的环境中,经24天左右的培养菌丝就可以变成菌菇。
挑选蘑菇的注意事项
1、菌丝洁白、粗壮、气生菌丝细腻、平滑、粗壮、有光泽。
2、无味、枯死、萎缩、腐烂的子实体不能使用。
3、菌面有白点的不能使用,因为菌丝含有一种有害的物体,它们扩散到空气中会导致扩散。
4、菌柄白色的是母种,无味、腐烂的是父种,出现黑色的是母种。
5、用漂白粉溶液漂洗过的子实体不能使用,因为它们扩散到空气中会导致扩散。
如何挑选蘑菇
1、菇面呈光滑圆整状,有光泽、菌柄粗壮,手指轻轻按压即能立即恢复原状。
2、子实体色洁白,柄细长均匀,用手轻轻弹动,子实体不能过大过小,否则不宜使用。
3、子实体应由外向内逐渐由白转黄,不整、无烂菇或烂菇现象,并且没有异味,没有霉味,耳片新鲜、肥厚、干燥,生长正常,颜色一致。
4、菌盖有刺状花纹的子实体,生长势弱、个头小、菌盖不紧、菇柄向下弯曲、菇面色泽暗黄、菇脚发红或发黑的正常菌菇,不宜使用。
四、养殖准备
1、菇房
根据经营者的资金状况、市场竞争及季节变化等情况,在建前应改变投入概况,并充分考虑当地的经济、环境、水源及交通等条件。
2、原料配方
1木屑75%、麦麸20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、含水量60%,一般木屑和麦麸量的1/3作培养料即可。
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